Hjärtan

Idag har jag burit på Elliot mest hela dagen. Han är gnällig mest hela tiden förutom när han sover eller äter. Han verkar inte febrig eller så bara allmänt missnöjd. Som tur är somnar han bra på kvällen så det har iallfall blivit en slapparkväll. Jag har virkat lite och det blev bland annat två hjärtan. Det ena hittade jag på här.

Det andra är ett sytt hjärta till Toves hjärtekatt. Hjärtekatter är katter som virkas och skickas till barnhjärtavdelningarna i Lund och Göteborg så att de sjuka barnen där kan få en liten kompis! Ett underbart projekt tycker jag. Vill man själv virka en katt så kan man läsa mer om det på Hjärtekattens hemsida.

När Tove var sjuk och var på hjärtavdelningen på Drottnings Silvias barnsjukhus var hon 9 dagar gammal. Tyvärr hade projektet med hjärtekatterna inte startat än när hon var där så jag bestämde mig senare att virka en egen katt till henne. Tyvärr fick den inget hjärta då men idag har den fått det och är därmed klar. Nu ska den bara få ett namn med. Sen är det nog dags att göra ett syskondjur till Elliot med!

Mössor

Det har blivit ett antal virkade mössor i höst. De flesta har jag gjort i Drops Eskimå, det går fort att virka och det blir varma fina mössor.
Inför julafton ville jag virka en mössa till min systers son som är tre veckor. Då ville jag ha ett mjukare garn men fortfarande i ull så att det blir varmt. Då hittade jag Drops Merino extra fine. Jag improviserade lite och resultatet blev en söt namnmössa. Sen kunde jag inte låta bli att virka en till Elliot med. Även tjejerna fick varsin mössa. T, A och E står givetvis för Tove, Astrid och Emma.

Fotografering

Idag var det så bra ljus i vårt sovrum så jag passade på att ta lite bilder på alla bebisarna här hemma. De är ju ganska söta... ;)

  

Puss

Lite mer kattbilder...

Luna, S*Linglings Ancnoc

 

Lily, S*Kinahs Lily Of The Valley

Lily & Luna

S*Kinahs Lily Of The Valley "Lily" och S*Linglings Ancnoc "Luna"

I söndags var vi äntligen och hämtade vår andra lilla tjej! Vi åkte från Västerås 06.30 och totalt avverkade vi 85 mil i bilen. Tove bodde över hos mina föräldrar men Elliot var givetvis med. Han var jätteduktig! Sov nästan hela resan och var på strålande humör när vi stannade för matpauser.

Vår glada lilla kille!

När vi kom hem på kväll visade det sig att den nya katten var en riktigt kavat liten dam. Hon gick direkt ut ur buren och började undersöka sitt nya hem. Lily däremot tyckte inte direkt att den nya katten var något att ha. Hon fräste och morrade och sen följde hon efter vart nykomlingen än gick.

Nu har det gått tre dagar. Den nya katten har vi döpt till Luna och Lily verkar tycka att den nya lekkamraten är ganska trevlig trots allt. Idag kom hon till och med och lade sig intill Luna som låg och sov i soffan.

Mjölkfri fudge

 

Jag äter mjölkfri mat just nu eftersom det verkar som att Elliot är känslig mot mjölkprotein. Härom dagen testade jag att äta mat med mjölk men på kvällen hade han magknip igen så jag får nog hålla mig ifrån mjölken ett tag till. 

Förra julen gjorde Ellinor en jättegod Amerikansk fudge. Planen var att jag skulle göra den i år men eftersom den innehåller kondenserad mjölk så kan jag ju inte äta den. Idag gjorde jag den iallafall så att resten av familjen får smaka den. När jag stod i köket och fixade bestämde jag mig för att försöka komma på ett mjölkfritt alternativ. Jag hade en burk Nöt-Crème hemma så jag experimenterade lite och resultatet blev riktigt lyckat!

Mjölkfri amerikansk fudge

 200 g mörk mjölkfri choklad

15 g mjölkfritt smör

1 burk (175 g) Nöt-Crème

1/2 dl Oatly iMat 

1/2 tsk vaniljpulver

2 dl små marshmallows

1 dl salta jordnötter

1 dl hasselnötter 

Smält choklad, smör Nöt-Crème i en skål över vattenbad. Rör ned iMat och vaniljpulver. Ta skålen från vattenbadet och vänd ner marshmallows och jordnötter. Fördela smeten i en form klädd med bakplåtspapper och ställ kallt. Skär i lagom stora bitar.

Pepparkakor

 

Nu är pepparkaksdegen testad och den blev riktigt bra. Att baka ut degen var inga problem och efter lite test och med lite mjöl under lyckades jag dessutom baka riktigt fina och jämna pepparkakor. De blir dessutom väldigt goda och krispiga i konsistensen eftersom det faktiskt gick att få till riktigt tunna kakor. 

Kryddningen kommer jag att ändra lite till nästa gång. Jämfört med originalreceptet har jag redan lagt till lite pomerans. De blev väldigt goda men jag kommer att minska mängden kardemumma en aning. Kardemumma är inte min favoritkrydda... Jag tycker absolut att den med i pepparkakor och även i t.ex. morotskaka och när den är finmalen funkar den bra men jag skulle aldrig drömma om att förstöra goda kanelbullar med stött kardemumma!

 Här kommer receptetpå pepparkakorna. Originalreceptet hittade jag här.

Pepparkakor

3,5 dl ljus sirap och 225 g socker kokas upp.
2,5 hg smält smör slås i ett fat tillsammans med sirapen och sockret.

Tillsätt även kryddor:
2 tsk ingerfära
2 msk kanel
1 msk kardemumma
2 tsk kryddnejlikor
2 tsk pomerans

Rör om ordentligt och låt blandningen svalna. Det tar sin tid så jag brukar ställa ut den på trappen...
2 ägg tillsättes.
1 msk bikarbonat blandas med 7,5 hg vetemjöl och arbetas i.
Degen blir lös men stelnar efter hand.

Gör degen en dag i förväg innan du ska baka ut. (Den kan förvaras i kyl några dagar)
Gräddas i 175-200 grader i 3-5 minuter.
Jag bakade dem i 175 grader i 7 minuter.
 

Mysdag

Viktor, Klara, Elliot & Tove

Idag har vi haft mysdag här hemma. Frida var och lämnade bilen Mekonomen och kom hit med barnen på förmiddagen. Viktor och Tove busade, pysslade och hade det bra hela förmiddagen. Pepparkaksdegen kom fram en stund men det mesta hamnade i Viktors mage och det blev inga pepparkakor... :) Frida gorde varsin krona till barnen och de verkade riktigt nöjda.

Kungen & Drottningen

 På eftermiddagen kom även Sara, Felix och Alice en stund och barnen busade ännu mer. Att springa runt runt ett vardagsrum kan tydligen roa tre 2,5 åringar ordentligt.

 

Just nu står termometern på -19,4 och jag sitter och slösurfar med Elliot som sovande sällskap här bredvid mig. Daniel är på ledarskapskurs med jobbet och kommer inte hem förrän imorgon. Egentligen borde jag titta på en film men nu börjar klockan bli lite mycket.