Härmapa - Macarons

 

Dagens härmapa blir för ovanlighetens skull inte något virkat... Jag har bakat macarons för första gången någonsin! Och de blev riktigt bra!! Macarons har ju blivit en riktig trendkaka som funnits i alla tänkbar bloggar, tidningar och tvprogram. Men det hade bara inte blivit av att jag hade provat på dem. Kanske för att de är lite knepiga att baka så att jag kanske har blivit avskräckt. 

Så jag letade en massa innan jag bestämde mig för att baka dem. Och jag hittade ett recept som verkade riktigt bra och genomtänkt. På bloggen Macaronica finns ett recept där bloggskrivaren har testat sig fram och nu hittat det sätt som funkar allra bäst. Så det receptet har jag härmat. Jag hade ju tänkt baka medan Elliot sov på förmiddagen men han hade helt andra planer. Så det fick bli premiärbak med lilleman i babybjörn. Kanske inte helt optimalt...

Eftersom macarons är väldigt söta så ville jag hitta en ganska frisk fyllning till dem. Så jag testade Cupcakefluffans halloncheescakefyllning. Den är baserad på philadelphiaost och blir frisk och god.

 

Fler härmapor hittar man hos Sveas Punkt.

Recept på Play-doh

Idag har vi gjort egen playdoh lera och den blir ju otroligt mycket bättre än de man kan köpa. Dessutom är den nästan gratis att göra! Den blir mjuk och smidig och underbar att dega med. När degen var klar var vi två barn och tre vuxna som lekte för fullt! Det enda som kan vara en liten nackdel är att det inte blir riktigt lika klara färger som med lera man köper.

Tyvärr så hade jag bara röd karamellfärg så det fick bli en barbapapparosa deg. Nästa gång får det bli fler färger. Receptet hittade jag här.

Play-doh

2 dl salt
5 dl vetemjöl
2 msk alun
3 msk olja blandas med 5 dl kokande vatten
 
Arbeta ihop, dela upp degen i bitar och färga med karamellfärg.
Håller ca 2 månader i kylskåp.

Vår trotsiga lilla ängel och Psykologiguiden

  

Idag hade vi den första bra nattningen med Tove på jätte länge! Pyjamasen kom på utan större problem. Hon var glad och hoppade och lekte med en ballong i sängen en stund. Tandborstningen gick utan tjafs och framförallt, själva läggningen... Inga tårar, inget skrik och inget tjat om nappen som hon slutade med för drygt en månad sedan. Underbart att säga godnatt till en glad tjej!

Idag hittade jag en sida som heter Psykologiguiden som jag varmt kan rekommendera. Där finns massor med råd och fakta om psykologi. Dessutom finns där mängder med frågor som skickats in och som besvarats av psykologer. Ämnena är Psykisk ohälsa ,Barn- och föräldraskap, Barn som mår dåligt, Tonåringar, Relationer, Hjälp till vän/anhörig, Självhjälp och På jobbet så det finns mycket intressant att läsa. 

Givetvis är Barn och föräldraskap det som är mest intressant för mig och där hittade jag ett litet avsnitt om utvecklingen hos barn som är mellan 2 och 3 år... Det är som att någon använt Tove som mall för att skriva texten. Jag hoppas verkligen att sista meningen stämmer!

2-3 år kan kallas frontalkrockarnas tid. Det "snälla" barnet blir som förbytt, man känner inte igen det. Studier har visat att det uppstår små konflikter mellan barn och föräldrar var tredje minut och större konflikter uppstår tre-fyra gånger i timmen.

Att barnet prövar sin vilja och övar sig på att uttrycka den är nödvändigt för att hon ska utvecklas och mogna. Men det kan vara väldigt arbetsamt att vara förälder till en 2-3-åring.

"Kan själv" brukar vara ledord. Borsta tänder, klä på och av, äta själv, öppna dörren själv. Om någon annan öppnar dörren eller jäktar på barnet kan det bli kris. Barnet behöver få tid på sig - vilket man ju inte alltid har som förälder.

2-3-åringen kan vara självsäker och kaxig, men behöver också få vara liten och behövande. Humöret kan svänga snabbt. Sömnstörningar är vanliga. Barnet behöver ofta sova i föräldrarnas sängar igen.

Kroppen och rörelserna har utvecklats. Barnet lär sig springa, hoppa jämfota, stå på ett ben, gå på tå, gå baklänges, gå i trappor med ett ben på varje steg. Mycket aktivitet och livslust.

Kring 3 år brukar barnet gå in i en lugnare period, bli mindre provocerande, mindre trotsande.

Craftgawker

Jag måste tipsa om en hemsida som har kommit att bli en av mina favoriter. Jag gillar att virka, pyssla, sy och fixa och har hittat en sida som är en fantastisk källa till inspiration. Craftgawker.
Sidan bygger på att en massa människor länkar till andra sidor där det finns tips om allt man kan tänka sig som är pyssligt. Det kan vara hur man gör egna skönhetsprodukter, stick- och virkbeskrivningar, pyssel, recept och en massa annat. Man kan leta bland tusentals ideér via olika kategorier, sorterat på popularitet eller genom att se de senast upplagda först. Dessutom kan man registrera sig på sidan och därmed kunna spara sina favoriter så att man ser dem när man är inloggad.En liten varning bara... Sidan är beroendeframkallande och man blir sittande i timmar!

Här nedanför kommer några av mina favoriter.

 

 
Jättesöta bokmärken finns att skriva ut på Crazy little projects.

Den här clownperuken skulle Tove älska. En massa garnbollar, en mössa och limpistol... Beskrivningen finns på Lisa Storms.

 Jättesnygg sittmöbel från Mon makes things.

Kakor som ser ut som fåret Shaun. De vore skulle ju bli en succé på Vilket barnkalas som helst! De finns på Hungry happenings.

Fotoutmaning vänner emellan - Vårlängtan ...

Jag har bestämt mig för att anta fotoutmaningen som finns på bloggen Edit och Jag. Utmaningen är varannan söndag och Maria som har bloggen bestämmer ett nytt tema ett par dagar i förväg. Veckans tema är Vårlängtan och länkar till fler som inspirerats av temat hittar man här.

Vårlängtan är precis var vi känt i helgen. Strålande sol och takdropp får en att känna lite hopp om att våren är på väg på riktigt. Den här helgen har det blivit en del premiärer... Trehjulingen, utemöblerna (eller iallafall två plaststolar), grillen och Luna har fått komma ut i vårsolen för första gången i år. Ja, för Luna var det ju första gången någonsin ute i trädgården. Vi började med Luna för hon är lite blir sällan rädd för saker. Lily däremot är lite harigare så hon får vänta lite tills Luna är mer van. Det verkade iallafall ganska ok att gå i sele då hon traskade igenom hela trädgården.

Vattenpölar...

 

Flätor

Jag antar att många mammor som får en dotter någon gång ser framför sig en liten flicka med långt fint hår som man kan göra fina frisyrer med. Tove hade inte mycket hår alls förrän hon var runt ett år och nu har det vuxit på ganska bra. Men jag får inte göra  några söta frisyrer på henne. Hårspännen funkar bra för det vande vi henne vid redan när hon var jätteliten. Om jag mot förmodan får henne att sitta stilla länge nog för att göra en tofs så åker den ur direkt. 

Men idag när jag gjort flätor på mig så undrade jag om hon ville ha likadana och det ville hon. Hon var så supersöt.

Första tanden

 

 

Det här underbara killen har minsann fått en sin första tand idag. Jag märkte den i natt när jag skulle smörja in hans tandkött med salva för att lindra det onda. Han har sovit dåligt på nätterna de senaste veckorna så jag antar att det är tanden som har bråkat med honom. Nu hoppas jag att han ska slippa ha ont så antingen kan nästa tand få komma nu direkt eller så kan den få vänta ett tag. På Tove märkte vi framförallt att hon dräglade mycket innan det kom en tand, men jag kan inte minnas att hon hade så ont som Elliot har haft.

Glad påsk!

 

Idag har jag lämnat världens sötaste lilla påskkärring på dagis! När vi kom dit var det dock bara Tove som var utklädd. Det hade inte sagts något om utklädning så jag var tydligen den enda föräldern som tycker att barn ska få vara påskkärringar på skärtorsdagen... Fröknarna tyckte såklart att Tove var jättesöt ovh kom snabbt på att de ju kunde sminka alla barnen senare. Tur att Tove inte är så gammal. Hon verkade inte bry sig om att de andra inte var utklädda.

Ordningen är återställd

 

Daniel är hemma igen och idag har han och Tove hunnit busa lite. Tyvärr hade han inte ledig måndag idag för de var tvungna att ha möte på jobbet. Däremot behövde han inte åka förrän efter lunch. Så det lästes sagor i massor och bus. 

På eftermiddagen bakade jag och Tove en Sverigekaka. Det är som en sockerkaka som man delar på mitten och häller på en vaniljfyllning. Supergott. Tove fick göra en egen kaka i hennes lilla springform. Hon var mycket nöjd och på kvällen åt hon upp all mat jag hade lagt upp på hennes tallrik eftersom hon visste att hon skulle få smaka av sin kaka. Receptet hittade jag på Koka ihop.

Sverigekakan

Ingredienser

3 st ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl vatten kokande
Fyllning:
1 dl mjölk
125 gram smör
3 msk vaniljsocker

Gör så här
Botten: 

1. Smöra och bröa en sockerkakasform med löstagbar botten. 

2. Vispa ägg och strösocker pösigt.
3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i äggsmeten tillsammans med det kokande vattnet. Rör om till en slät smet. Häll smeten i formen.
4. Grädda i ugn i 175 grader i ca. 30-40 minuter. När kakan kallnat dela den i två delar, (en botten och ett lock)
 

Fyllning: 

1. Koka ihop mjölk och smör till fyllningen och tillsätt sedan vaniljsockret och rör om till sockret smält.. 

2. Häll fyllningen på kakans understa lagret, det blir ganska blött, men allt ska dit.

3. Lägg på sockerkakslocket. Täck kakan med något,ex. plastfolie. Låt kakan stå i kylen tills nästa dag, då stelnar fyllningen.

En bra dag och en härmapa

Idag har varit en bra dag! För första gången på säkert två veckor fick jag lite sovmorgon... till kl 8. I och för sig så var jag även vaken kl 5 och kl 6.30 men ändå! En anledning kan ju vara att Tove sov hos mamma och pappa så att jag kunde få Elliot att somna om utan att han väcker henne. Vaknar båda barnen på morgonen så är det ju i princip omöjligt att få dem att somna om. 

På förmiddagen hann jag både städa och virka klart mössan som jag virkat till min farmor. Jag har virkat en mössa till henne tidigare och hon ville gärna ha en till i vitt och gärna även en halsduk. Givetvis kan man ju virka en halsduk fram och tillbaka som jag gjorde till Nallen. Men jag tänkte att det kanske passar bättre med något nättare till en dam på 89 år. Så jag letade lite och hittade mönstervirkad halsduk hos Drops som jag tror kommer att passa mycket bättre. Det fick även bli mössan ifrån samma mönster. Eftersom min farmor bor i Halmstad så fick mamma vara modell på bilderna. De blev jättefina! Tack Mamma. Detta får bli mitt bidrag till veckans Härmapa.

Innan Lunch åkte jag till mamma och pappa och åt och sen gick vi ut i solskenet allihopa. Det var helt underbart väder och vi stor den lång stund vid en svart trävägg i lä och bara njöt. Det var en liten underbar försmak av den vår som jag hoppas kommer snart! Jag hittade Toves solglasögon när jag städade idag och hon verkar gilla dem!

 

'

Fler härmapor finns här.

Vatten över huvudet!

Man kan ju undra hur man egentligen är funtad när man bestämmer sig för att baka bullar och ställa sig och laga mat som innebär att man måste hacka en massa grönsaker tillsammans med en trotsig 2,5 åring och en febrig kille på 6 månader. Snacka om att ta sig vatten över huvudet! Mycket väl genomtänkt, Anna! Vi hade kul en stund innan Elliot vaknade och sen var det kaos. Till sist var dock bullarna gräddade och soppan klar och fantastiskt god.

 

 

Men Tove tyckte minsann inte att soppan gick att äta. Så jag åt en tallrik soppa med en gallskrikande Elliot i knät medan Tove surade på sitt rum. Jag hade till och med värmt korv och lagt i hennes soppa för att hon sa att hon ville ha det men hon vägrade att äta ändå. Till slut satte jag mig med en kanelbulle och en kopp 3 timmar gammalt kaffe och åt kanelbullen framför näsan på henne. Jag hade ju till och med hotat om att hon inte skulle få någon bulle om hon inte åt något. Det funkade inte förrän hon såg att jag åt en och hon inte fick någon. Till slut slank korven ner!

Nu sover båda barnen. Bullarna ligger i frysen och jag har precis fått i mig en stor latten och en kanelbulle! Köket ser ut som ett bombnedslag men det tänker jag strunta i. För jag behöver andas ut och förbereda mig på nattens bravader med lilla febriga Lilleman.

Jag kan förresten verkligen rekommendera soppan. Här har ni receptet.

Vitkål -och köttfärssoppa

Ingredienser
2 st gula lökar, hackade
2 st vitlöksklyftor, pressade
2 st morötter
500 g vitkål
200 g nötfärs
200 g lammfärs
1 msk smör
400 g krossade tomater
1 liter vatten
2,5 st köttbuljongtärningar
2 st lagerblad
1/2 tsk cayennepeppar    
färsk timjan
salt och peppar

     
Gör såhär
1. Skär morötter och vitkål i centimeterstora bitar.
3. Bryn köttfärsen i stekgryta, salta och peppra.
4. Tillsätt lök, viltlök, morötter och vitkål och låt fräsa med köttfärsen ett par minuter.
5. Tillsätt buljongtärningar tomater och vatten och låt koka upp.
6. Tillsätt lagerblad, cayennepeppar och timjan och låt soppan sjuda ca 20 minuter eller tills vitkålen känns mjuk.
7. Smaka av med salt och peppar.

Solstråle

Idag har det varit en hemma dag. Elliot verkar ha bestämt sig för att han vill vakna kl 05.30 på morgonen och verkar inte alls intresserad av att somna om efter det. Jag tycker inte alls att det är kul men jag verkar inte ha mycket att säga till om. Så det var bara att kliva upp efter en stunds gos i sängen och lite efter 7 kom Tova upp. Eftersom inte Tove börjar förrän kl 9 på dagis hann vi både bygga trappor av lego och dansa tillsammans innan vi behövde åka.

På förmiddagen när Elliot låg och sov satt jag bara och slappade. Det kändes som att jag behövde det. När han vaknade blev det mest mys och gos och vi passade även på att ta lite bilder. Lilleman är ju så tacksam att fotografera. Han är ju söt som socker och verkar dessutom tycka att det är kul. Även Luna och Lily ville också vara med och det blev riktigt bra bilder av dem med!

 

 

  

En dålig dag och en bra dag

Igår var en riktigt dålig dag som följdes av en urusel natt. Dagen innebar massor med trots från Tove och Elliot hade en period mellan 17-19 med gallskrik. När båda barnen till slut somnat var jag helt slut och det skulle bli så skönt med lite slapp egentid framför tvn... men inte...

Tove vaknade två gånger innan jag gick och lade mig och innan midnatt väcker hon Elliot för att hon blir hysterisk när jag säger åt henneatt inte ligga och sparka på mig när hon får sova hos mig. Eftersom Elliot blir väckt vill han ha mat och sedan vaknar han igen kl 02, 04 och kl 5.30 vaknar han och kl 6 tycker han inte att vi ska ligga kvar i sängen mer.

Efter den natten kändes det underbart att åka hem till Sara och umgås på förmiddagen efter att jag lämnat Tove på dagis. Även Anna och Vera var där. Sara sydde en knallrosa tyllkjol till Felix och hjälpte även mig att sy ett fodral till mina virknålar.

Efter att jag hämtat Tove på dagis åkte vi hem till Frida och lekte där resten av dagen. Viktor och Tove lekte bra som vanligt och det var jätteskönt att hitta på något roligt istället för att vara hemma ensamma. Är vi hemma hela eftermiddagen blir det mycket gnäll och trots men inte idag. Eller, iallafall inte alls lika mycket. Dessutom stannade vi på en gourmetmiddag bestående av köttbullar, makaroner och broccoli. Tove tyckte att hon hade ätit klart efter några skedar makaroner men med en kanelbulle som muta lyckades vi få henne att äta upp allt på tallriken. Klart över förväntan. Nu är klockan efter 22 och jag har fått lite egentid. Båda barnen sover fortfarande och jag har återfått lite av den energin som dränerades igår.