Mamma, här kommer länken till receptet på surdegsbröd som jag lovade att lägga ut.
Första gången jag bakade det gjorde jag som i receptet men degen blir ganska lös och svårarbetad så det blev ett ganska platt bröd. Dessutom tyckte jag att degen bara fastnadei handduken man kulle jäsa degen i. Därför har jag istället bakat det i en brödform. Då använder jag inte en handduk att lägga degen i vid sista jäsningen utan vänder istället direkt ner degen i formen och låter den jäsa där. Dessutom måste man ha massor med mjöl på bakbordet annars fastnar degen. Annars är det ett väldigt enkelt bröd att baka... och supergott! :) Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar